1 kilo pırasayı ayıklayıp yıkadıktan sonra 4 er cm boyunda kesiyoruz. 3 adet havucu halka halka doğruyoruz. Tencereye zeytinyağını koyup pırasa ve havucu ekliyoruz. Biraz pişmeye bırakıyoruz. 1 tatlı kaşığı şeker, tuz ve 1 adet limonun suyunu (ya da limonu halka halka doğrayıp dizebiliriz) ve bir buçuk su bardağı suyu ilave ediyoruz. Orta ısıda pişiriyoruz. Pişmeye yakın yarım çay bardağı kadar pirinci ekliyoruz. Pirinçler pişince ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz. Servise hazır :) Afiyet olsun ...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder